PHP Fatal error: Class 'SMTP' not found in ./lib/phpmailer/class.phpmailer.php
require 'class.phpmailer.class.php'; $mail = new PHPMailer;
↓
require 'PHPMailerAutoload.php'; $mail = new PHPMailer;
これで完成。
呼び出されているファイルが違うものと思われる。
参考↓
[5.2.7] Class SMTP not found · Issue #113 · PHPMailer/PHPMailer · GitHub